Hozzávalók Hozzávalók: 1 vagy másfél db csirkemell (filé) 1 cs. Bacon szeletelt (200 g) 1 csokor petrezselyem 15 dkg füstölt sajt (lehet nem füstölt is) 4-5 ek. Tejföl 2 db kocka sajt (natúr) 2 gerezd fokhagyma 2 db tojás 3 ek. Liszt Só, bors (ízlés szerint) Elkészítés Elkészítés: 1. Csirkemelleket felkockázzuk és jól megmossuk, majd sóval és őrölt borssal ízesítjük. 2. Egy tálba bele reszeljük a megpucolt fokhagymát, majd hozzáadjuk a finomra vágott petrezselymet, a füstölt reszelt sajtot, a tejfölt, a kockára vágott kocka sajtot, a tojásokat, a lisztet, és ízlés szerint sót és őrölt borsot. Jól összekeverjük, majd a masszába beletesszük a felkockázott csirkemelleket. Összekeverjük. 3. Őzgerinc formát jól kivajazzuk és vékonyan megszórjuk zsemlemorzsával. Utána baconnal úgy kibéleljük, hogy a szélei kilógjanak az őzgerinc formából (Lásd fent a képen), majd beleöntjük a masszát és ráhajtogatjuk a bacon széleit. Ha szükséges a tetejére még teszünk rá egy-két csík bacont, hogy teljesen be legyen fedve.
Ha duplájára növeljük az adagot kitűnő vendégváró falat egy kis szeletelt francia kenyérrel. Nagyon finom görögsaláta körettel is. Érdemes kipróbálni, egy vacsorát megér! :) őzgerinc forma sajt tojás csirkemell sütés bacon
Ha szükséges, a tetejére még teszünk rá egy-két csík bacont, hogy teljesen be legyen fedve. (Érdemes egy alufóliával bélelt nagyobb tepsibe tenni, hogy sülés közben a folyadék ne a sütő aljába folyjon. ) Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 50 percig sütjük, utána egy sütőpapírral bélelt tepsibe belefordítjuk, és a másik felét is egy kicsit megsütjük (kb. 15-20 percig). Ha megsült és egy kicsit hűlt, utána szeleteljük. KATEGÓRIÁK Ünnepi ételek Receptek ebédhez, vacsorához Szárnyashúsos ételek Főételek Hasonló receptek
A legjobb receptekkel úgy vagyunk, mint a népmesékkel, szó szerint szájról-szájra terjednek. Ez a finom baconos csirke éppen egyik kedvenc Facebook oldalunkon repkedett, amikor elkaptuk. Természetesen mi is elkészítettünk, és most sütés utáni továbbterjesztésre ajánljuk. Kép: andio Facebook oldala Hozzávalók: 80 dkg csirkemell 20dkg bacon szalonna 15 dkg reszelt sajt só bors petrezselyem 4 evőkanál tejföl 3 evőkanál liszt 2 tojás kevés vaj, zsemlemorzsa Elkészítés: A húst vágjuk apró kockára, sózzuk, borsozzuk, és hagyjuk állni egy kicsit. A 4 evőkanál tejföllel, tojásokkal, liszttel, a sóval, a 10 dkg reszelt sajttal és az összevágott hússal masszát készítünk. Az őzgerincformát kivajazzuk, megszórjuk zsemlemorzsával és beletesszük a bacon csíkokat, úgy, hogy a szélük kilógjon. A húsos masszát belekanalazzuk, majd ráhajtjuk a szalonnát. Előmelegített sütőben 170 fokon 40 percig sütjük. Amikor megsült, kifordítjuk a formából, meghintjük a maradék sajttal és pirosra sütjük.
Süssünk-főzzünk valami finomat csoportban osztott meg velünk.