Hozzávalók 6 darab szeletelt csirkemell enyhén kiklopfolva, 1 doboz gomba, 1 nagy fej hagyma, olaj, só, bors, majoránna, 15 dkg sajt, 3 ek. tejföl, 1 teáskanál mustár Elkészítése A csirkemellet kevés olajon kicsit elősütjük, majd egy tepsibe fektetjük őket egymás mellé. A hagymát kevés olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a szeletelt gombát, fűszereket és megpároljuk. A gombás tölteléket az előzőleg tepsibe rakott húsra tesszük, a sajtot a tejföllel és a mustárral összekeverjük, picit borsozzuk és a gombás húst befedjük vele. Előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a sajt aranybarnára pirul a tetején. A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék! Beküldő: Ráczné Dobránszky Zsuzsanna Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
Fogás: főétel, Alkalom: vasárnapi ebéd, Elkészítési idő: 90 perc, Nehézségi szint: közepes Elkészítés: Egy őzgerincformát kibélelünk baconszeletekkel keresztirányban úgy, hogy kétoldalt kilógjon a szalonna. 4 szelet karajt kiveregetünk, sózzuk, majd lisztbe, a 2 felvert tojásba és reszelt sajtba forgatjuk. Egymás mellé a szalonnára tesszük őket. A gombát egy kis olajon megpároljuk, majd a gázt lezárjuk, és ebbe 3 nyers tojást belekeverünk, sózzuk, borsozzuk. A tojásos-gombás masszát a sajtos húsokra öntjük, majd egyenletesen eligazítjuk. Ismét 4 szelet karajt sózunk, liszt-tojás-reszelt sajtba forgatjuk, és a gombás-tojásos masszára helyezzük egymás mellé. A kihajló szalonnaszeletekkel betakarjuk. Alufóliával lefedve jó fél óráig sütjük, majd a fóliát levéve még további fél órát sütjük-pirítjuk a rakott húst. 15-20 percig állni hagyjuk az őzgerincben, aztán egy tálra fordítjuk. Ha kicsit hűl még, szeletelhető. Mutatós és finom fogás, hidegen is igen finom. Megjegyzés / tipp: Mindenképp várjunk a kiborítással, amíg hűl, és szeletelni se próbáljuk melegen, mert szétdől!
Cimkék: 4 főre Karácsony Normál
Hozzávalók: 1 kg krumpli o. 5 kg őrölt hús (bármilyen lehet, vegyesen is) 1 hagyma, 2 cikk fokhagyma néhány paradicsom/ sűrített paradicsom fűszerek: só, bors, csombor tejszín reszelt sajt olaj vegetáriánusok szójával készíthetik Elkészítés: a krumplit megfőzzük héjában az olajon megpároljuk a hagymát, fokhagymát beletesszük az őrölt hús, a fűszereket, a paradicsomkészítményt/az apróra vágott paradicsomot puhára pároljuk (fél óra) felöntjük o. 5-1 deci tejszínnel tűzálló edénybe rétegezve tesszük az anyagokat a tetejére szórhatunk reszelt sajtot lerbe tesszük kb. 3o percre Baba-változat a fenti módon készítjük a következő változtatással: ne pirítsunk, inkább pároljuk vagy főzzük az alapanyagokat húsnak csirkemellett használunk paradicsomot használunk: kimagozva, lehúzva a héját tejszínt, sajtot csak 1 éves kor után használjunk ha érzékeny a hagymafélékre, elhagyhatjuk 7-8 hónapos kortól adható, ha a gyermek nem érzékeny bizonyos összetevőkre
A burgonyát, paprikát, paradicsomot és a zöldségeket felkarikázzuk. A hagymát felaprítjuk, megpirítjuk, rátesszük a húst, és a vegyes zöldséget, majd jól megpirítjuk. Egy t? zálló tálba rendezzük a vékonyra vágott szalonnaszeleteket, rásimítjuk a zöldséges húst, a tetejére rakjuk a paradicsom és paprikakarikákat. Csontlevet öntünk alá, lefedjük, és el? melegített süt? ben megsütjük. Szerző: Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>
A padlizsánokat nyomkodd ki, és az olajon kicsit pirítsd meg. Egy kivajazott jénaiba tedd bele a padlizsán negyedét, és simítsd rá a húsos massza harmadát. Szórd meg a reszelt parmezán harmadával, és egészen addig folytasd a rétegezést, míg el nem fogynak a hozzávalók. A tetejére kerülő padlizsánt szórd meg zsemlemorzsával, tedd rá a felszeletelt mozzarellát, és előmelegített sütőben nagyjából fél óra alatt süsd készre. Rakott karfiol 40 dkg darált hús 30 dkg sajt 2 dl tejszín 2 gerezd fokhagyma 2 konzerv sűrített paradicsom 1 karfiol ételízesítő A karfiolt szedd rózsáira, mosd meg, és ételízesítős vízben főzd meg. A fokhagymát picit pirítsd meg, add hozzá a húst, és süsd néhány percig. Öntsd rá a sűrített paradicsomot, egy evőkanálnyi vizet, és főzd puhára. A szósz felét öntsd egy jénaiba, és szórd rá a karfiol felét. Ismételd meg még egyszer a műveletet, és a karfiol tetejére szórd rá a lereszelt sajt felét. A tejszínt és egy deci főzőlevet főzz össze, keverd bele a sajtot, és locsold a rakottas tetejére.