3 g Összesen 81. 2 g Telített zsírsav 19 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 29 g Többszörösen telítetlen zsírsav 18 g Koleszterin 189 mg Ásványi anyagok Összesen 903. 9 g Cink 4 mg Szelén 55 mg Kálcium 169 mg Vas 5 mg Magnézium 132 mg Foszfor 492 mg Nátrium 41 mg Réz 1 mg Mangán 3 mg Szénhidrátok Összesen 138. 7 g Cukor 4 mg Élelmi rost 14 mg VÍZ Összesen 76. 7 g Vitaminok Összesen 0 A vitamin (RAE): 623 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 0 micro E vitamin: 7 mg C vitamin: 1 mg D vitamin: 33 micro K vitamin: 61 micro Tiamin - B1 vitamin: 1 mg Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 6 mg Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 134 micro Kolin: 176 mg Retinol - A vitamin: 589 micro α-karotin 6 micro β-karotin 409 micro β-crypt 5 micro Likopin 0 micro Lut-zea 349 micro Összesen 125. 3 g Összesen 324. 7 g Telített zsírsav 78 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 117 g Többszörösen telítetlen zsírsav 73 g Koleszterin 754 mg Összesen 3615. 7 g Cink 18 mg Szelén 221 mg Kálcium 677 mg Vas 21 mg Magnézium 528 mg Foszfor 1969 mg Nátrium 166 mg Réz 3 mg Mangán 13 mg Összesen 554.
Kitűzött dátum: szeptember 30 (9 hónap) Tervezett heti fogyás: 0. 65 kg HÁT EZ TÚL KÖNNYŰ? Mondtátok, hogy ez a 25 kiló megcsinálható 3 hónap alatt is. Igen, tudom, de ez szándékos, mert nem ezt a vonalat akarom népszerűsíteni. A gyors fogyás jól néz ki, jó a reklámértéke, de az egy szűkebb, vadabb réteg játszótere. Mit értek ez alatt? Azok akik gyorsan fogynak, embertelen akaraterővel mondanak le mindenről és megszállottan tolják a sportot. Náluk általában áll valamilyen életeseménybeli változás a háttérben ami őket ebben segíti, vagy csak félig sziklából vannak. Ezt az életformát két hétig mindenki meg tudja csinálni. Nem ez a kihívás. A kihívás az, hogy mit csinálsz majd a hatodik héten, amikor eléd raknak egy gőzölgő pizzát vagy egy tetején meghasadt muffint amiből bugyog ki az olvad csoki. Képes lesz arra a rendszered, hogy ezeken a helyzeteken keresztül tudj jutni? Én pl képes vagyok rá 2-3 alkalommal, de 4. -re már biztos nagyon frusztrált leszek. Az emberek többsége pont azért bukik el, mert ők is ilyen gyors csodákat akarnak.
(Ha több tepsivel egyszerre sütjük, akkor természetesen a sütési idő hosszabb lesz. ) Ebből a mennyiségből 4 tepsivel lesz. (Akinek sok, felezze meg a hozzávalók mennyiségét. ) Én 2 tepsi köményeset és 2 tepsi csilis-sajtosat készítettem. A sajtos esetében a sajtot késes aprítóban aprítottam, így nem hosszúkás sajtszálak lettek, mint reszelés esetében. De sajnos így is összesültek a rudak, ezért sütés után éles késsel előbb a hosszú 2 oldalt az eredeti vágás mellett elvágtam, utána a rövid oldalak mentén is elvágtam az összesült tésztát. (De ez még mindig gyorsabb volt, mint egyesével átrakosgatni a rudakat a nyújtólapról a tepsibe. ) ♥ És akkor következzenek a fotók, klikk a képre … ♥ Jó étvágyat kívánok!
• 2017. január 26... kiőrlésű lisztből. Rengeteg sajttal és magokkal. Ropogós, omlós és puha. Hozzávalók (2 nagy tepsihez): 30 dkg teljes kiőrlésű liszt 10 dkg finomliszt 1 csapott teáskanál szódabikarbóna 2 teáskanál só 5-5 dkg lenmag és szezámmag (lehet csak egyik vagy másik is) 40 dkg sajt (10 dkg füstölt és 30 dkg sima) 20 dkg vaj 20 dkg margarin (vagy lehet vaj is) 1 dl tej 1 evőkanál ecet A tetejére: 1 tojás napraforgó mag (ízlés szerint) A sütőt melegítsük elő 200 fokra. A sajtokat reszeljük le. A vajat a liszttel és sóval egy mélyebb tálban elmorzsoljuk, beleszórjuk a magokat, majd elkeverjük a reszelt sajttal. A tejet, ecetet, szódabikarbónát is hozzáadjuk a lisztes-sajtos-vajas-magos keverékhez, majd egynemű tésztát gyúrunk belőle. Lisztezett deszkán kb 3-4 mm vastagra kinyújtjuk, megkenjük felvert egész tojással, majd megszórjuk napraforgó maggal. Utána derelyevágóval (vagy pizzaszeletelővel) ízlés szerint csíkokra vágjuk, sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük őket, és 12-15 perc alatt aranybarnára sütjük.
Remélem, mindenkinek jól teltek az ünnepek. 🙂 Én sütöttem, pihentem, sorozatoztam, társasoztam, szóval szerencsére nyugiban töltöttem el az év utolsó napjait. (Tudom, a blogon az előbbi nem látszik meg, viszont most szeretném helyrehozni és az a mondás, hogy amit az év első napján csinálunk, jó eséllyel azt fogjuk egész évben is, tehát babonából is írok most egy bejegyzést. ) Ez az egyik kedvenc ropogtatnivalóm, imádom a fűszereket, szeretek velük játszani, és nem sajnálom őket semmiből, így a sztenderd sajtos rudat is felturbóztam velük: nézzük a fűszeres teljes kiőrlésű sajtos rúd receptjét! Hozzávalók: 20 dkg liszt (15 dkg teljes kiőrlésű tönkölybúza-, illetve 5 dkg durum liszt) 10 dkg vaj 1 tk só 5 dkg sajt, lereszelve fűszerek ízlés szerint (nálam: egy-egy nagy csipet oregano, kakukkfű, bazsalikom) 1 csipet őrölt piros paprika 1 tojássárgája 5-6 ek hideg víz 1 felvert tojás a kenéshez Elkészítés: A liszteket a sóval és a vajjal összemorzsoljuk, belereszeljük a sajtot, beleszórjuk a fűszereket, majd jól összekeverjük.
10 percet még így is pihentetem, aztán mehet a sütőbe. Szép pirosra sütöm. Itt még nyersen a tepsiben várakozik. Látszik a hajtogatás és a rétegekből kikandikáló sajt. Jó étvágyat! CsillaG sütöde